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Bois de chauffage, pellets et granulés de bois pour chauffage – Piskorski
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De nombreux restaurateurs utilisent le four à bois pour la cuisson de pizzas, pains, grillades et tout autre sorte de préparation. Le four à pizza alimenté par du bois offre en effet de nombreux avantages : efficace, facile d’utilisation et offrant une saveur authentique aux plats, le four à bois permet d’assurer une haute qualité de cuisson. Afin de choisir correctement le bois de chauffage adapté à votre four à pizza, Piskorski bois énergie vous livre à travers ce guide d’achat de précieux conseils à suivre.
Pour s’assurer d’obtenir un bois de chauffage de qualité, le premier critère est d’avoir un bois sec, avec un taux d’humidité faible qui garantira un bon dégagement d’énergie lors de sa combustion et qui vous offrira ainsi une meilleure chauffe et donc une meilleure cuisson. Toutes les essences du bois sont utilisables, votre choix devra se porter sur une essence de bois qui correspondra à l’utilisation de votre four à pizza. Le chêne est toute fois à éviter afin de limiter les dangers des éclats produits par cette essence.
Pour la cuisson d’aliments, les bois résineux sont à proscrire car toxiques pour la santé, ils ne conviennent pas à l’utilisation d’un four à bois ni de tout autre appareil de cuisson tel que le barbecue par exemple.
La taille des morceaux de bois utilisés importe également énormément à la qualité de votre chauffage. Utilisez une taille de bois pour four à pizza adapté à votre foyer et à votre utilisation. De gros morceaux de bois permettront une cuisson plus lente et moins intense que des petits morceaux. Piskorski bois énergie vous propose du bois sec spécialement travaillé pour répondre aux nécessités d’un four à bois.
Le bois pour four à pizza devra être stocké dans un endroit sec à l’abri de l’humidité dans leur emballage d’origine afin de conserver leurs caractéristiques et leur qualité.
Piskorski bois energie livre votre bois pour four à pizza et bois de chauffage, bois pour cheminée ou pour insert, partout en Lorraine et Champagnes Ardennes. N’hésitez pas à contacter nos experts si vous souhaitez obtenir des conseils pour l’achat de bois.