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Bois de chauffage, pellets et granulés de bois pour chauffage – Piskorski
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Vous souhaitez faire un barbecue, mais vous ne savez pas comment choisir votre charbon? Piskorski énergie bois spécialiste du bois de chauffage 100% Français vous recommande l'utilisation du charbon de bois solide et du bois spécial barbecue. Découvrez pourquoi dans cet article ! Ces produits sont proposés sur la boutique en ligne.
Le choix du combustible est essentiel pour obtenir une cuisson optimale avec votre barbecue à charbon.
Sélectionner le bon charbon de bois ou le bon bois pour barbecue aura un impact sur la cuisson de vos aliments et sur leurs saveurs. Un bon charbon c'est un charbon qui est capable de répondre à plusieurs critères : il se doit de procurer une chaleur intense et celle-ci se doit de tenir sur la longueur. Une combustion longue est donc idéale.
Pour un barbecue réussi, le charbon ou le bois doivent avoir une taille adaptée pour favoriser l'obtention d'une cuisson optimale. Partez du principe que plus les morceaux sont gros, plus l'allumage sera facile. Vous vous demandez certainement quel type de bois pour barbecue choisir? Piskorski vous conseille, pour une cuisson rapide, de privilégier le bois tendre et à contrario, pour une cuisson lente, de préférer le bois dur.
Pour réaliser un barbecue de qualité, Piskorski vous recommande également d'éviter les bois dits "résineux" pour empêcher les émanations d'éléments nocifs pour l'environnement et surtout pour les aliments. Nous considérons que le bois de hêtre est la solution idéale pour pallier aux problèmes d'odeurs. Ce bois est également recommandé pour ne pas altérer la saveur des aliments. Également, vérifiez bien le taux de carbone, celui-ci influence la durée de combustion : plus celui-ci est faible, plus le charbon de bois sera jugé qualitatif car il générera une chaleur plus intense sur la longueur. Enfin n'oubliez pas de faire cuire vos grillades à la chaleur des braises pour éviter la surcuisson.
Il existe plusieurs types de combustibles pour le barbecue. Chez Piskorski bois énergie c’est l'une de nos spécialités, ainsi, nous proposons deux combustibles performants : le bois et le charbon de bois pour barbecue (alternative moins coûteuse).
Le charbon de bois est le combustible numéro 1 pour les amateurs de barbecues volumineux, il dispose d'une combustion longue et d'un temps d'allumage du feu rapide. Les gros morceaux, en bois sec et épurés (le bois sec contient moins de matières organiques, d'humidité et de goudron), favorisent la diffusion de l'air pour un allumage en toute simplicité. C'est le cas de notrecharbon de bois solide GRILLO'BOIS, reconnu Trophée de la Maison 2007. Notre charbon de bois qualité restaurant permet une température de cuisson optimale pour une une grillade parfaite.
Réaliser un barbecue au bois est un des fantasmes des amateurs de barbecues traditionnels pour retrouver le goût unique de la cuisine au feu de bois. C'est un peu comme une bonne pizza élaborée avec un four à bois traditionnel, pour nos voisins italiens, c'est la méthode indispensable. Mais voilà, au même titre que pour le choix du bois pour votre four à bois, comment bien choisir son bois de barbecue? Pour cela, il faudra être attentif à la coupe du bois pour qu'elle soit adaptée dans le but d'obtenir une chaleur rapide et intense. Le bois de hêtre, sera, comme pour le charbon de bois, recommandé pour une cuisson au barbecue sans désagréments.
Le bois spécial barbecue Piskorski est 100% naturel il répondra aux besoins des aficionados de grillades d'antan. Un bois pour barbecue qui permet non seulement de réaliser des grillades juteuses et moelleuses à souhait mais aussi de respecter les petits budgets. Sans doute, un des meilleurs bois pour barbecue en termes de rapport qualité prix sur le marché.
Le charbon de bois est plus léger que le bois spécial barbecue, il bénéficie d'une combustion lente, il est ainsi idéal pour les barbecues volumineux. A titre d'exemple, le charbon de bois solide GRILLO'BOIS Piskorski possède une cuisson optimale jusqu'à 50 min après le début de sa combustion. Un sac de 50 l vous permettra de réaliser jusqu'à 6 à 8 belles grillades, un choix astucieux pour vos grands évènements : repas de famille, fêtes entre amis... Le bois spécial barbecue, lui, se consomme plus rapidement, mais reste le combustible le plus économique avec une excellente efficacité. Il est également le préféré des amateurs de grillades à cuisson traditionnelle pour des saveurs uniques.
Retrouvez le charbon de bois et le bois de chauffage pour barbecue fabriqués par Piskorski disponibles à la vente sur la boutique en ligne Piskorski bois énergie.
Piskorski-bois-energie effectue la livraison de bois énergie dans les départements de la Marne, des Ardennes, de la Meuse, ainsi que la Moselle, la Meurthe et Moselle, le sud-est de la Belgique ou encore le Luxembourg.
Retrouvez également tous nos autres produits : granulés de bois, bois restauration et bois densifié ainsi que les accessoires nécessaires pour le rangement du bois et à l'allumage du feu !
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